Ingrediente:
4 bucăţi de steak de struţ, 1/2 ceaşcă de oţet balsamic (cu mirodenii), 4 linguri de miere, 4 linguri ulei de măsline extravirgin , 2 linguri de busuioc verde proaspăt tăiat, 1 linguriţă de boabe muştar
Mod de preparare:
Se prepară un sos din oţet, miere, ulei de măsline, busuioc şi muştar, care se toarnă peste carnea de struț.
Carnea de struț se lasă la marinat într-un vas acoperit timp de 2-4 ore.
Grătarul se încălzeşte la o temperatură ridicată.
Friptura se pune pe grătar pentru 4-5 minute pe fiecare faţă, turnând deasupra sosul marinat.
Se lasă friptura deoparte 5minute și se servește cu garnitură de cartofi piure, brânză şi păstăi de fasole verde.